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米其林最佳:香港Domani意式休闲餐厅

2011-07-26  香港游啦网  编辑:jessie    我要评论(0)


最近我去这家餐厅时,主菜有清蒸海鲷(这道菜汤汁较多,鱿鱼和蛤蜊肉浸在咸番茄汁里,和橄榄和油烤面包块一起上桌)。肉菜是烤羊里脊,佐以烤榛子、蒜糊、香口奶油千层马铃薯。千层马铃薯虽然没有法国餐厅的香浓滑腻,但也堪称美味。还有一道加了意式芝士和龙蒿油的南瓜丸子,其灵感源自传统的西西里油炸饭团。


烤羊里脊:佐以烤榛子、蒜糊、香口奶油千层马铃薯。

经常出现在菜单上的一道菜是Domani很有名的甜点──巴伐利亚甜点(Bavarese)──由巴伐利亚香草奶油、新鲜的浆果、浆果酸奶冰激凌调配而成。对于那些口味较重、想要多来点芝士的食客,这里有很多种意大利芝士可供选择。

Domani很有名的甜点──巴伐利亚甜点(Bavarese):由巴伐利亚香草奶油、新鲜的浆果、浆果酸奶冰激凌调配而成

Johannes Pong

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