清蒸海鲷:这道菜汤汁较多,鱿鱼和蛤蜊肉浸在咸番茄汁里,和橄榄和油烤面包块一起上桌。
这里提供的汤有意式蔬菜汤(一款精心调配的蔬菜汤,内有土豆泥、荷兰豆、甜菜根和芦笋),还有加了帕尔玛火腿片和辣椒油的甜瓜凉汤──香港炎热夏季的绝佳清凉祛暑饮品。沙拉风格简洁,一般会有应季绿蔬沙拉、卡普瑞沙拉(由新鲜的水牛芝士、番茄、罗勒和25年窖藏的摩德纳香醋调制而成)。
该店的一道特色菜──配有帕尔马芝士酱、蚕豆、大片意式猪脸肉自制培根宽面:未经熏制,但带有浓重的熏制味道,口感嫩滑。
清蒸海鲷:这道菜汤汁较多,鱿鱼和蛤蜊肉浸在咸番茄汁里,和橄榄和油烤面包块一起上桌。
这里提供的汤有意式蔬菜汤(一款精心调配的蔬菜汤,内有土豆泥、荷兰豆、甜菜根和芦笋),还有加了帕尔玛火腿片和辣椒油的甜瓜凉汤──香港炎热夏季的绝佳清凉祛暑饮品。沙拉风格简洁,一般会有应季绿蔬沙拉、卡普瑞沙拉(由新鲜的水牛芝士、番茄、罗勒和25年窖藏的摩德纳香醋调制而成)。
该店的一道特色菜──配有帕尔马芝士酱、蚕豆、大片意式猪脸肉自制培根宽面:未经熏制,但带有浓重的熏制味道,口感嫩滑。
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