多种美味融合 新加坡美食攻略

多种美味融合 新加坡美食攻略

　　Have you eaten yet？”(吃饱了没有？)这是新加坡人彼此之间的日常问候。新加坡既以吃闻名，自然地也对美食指 南染指；法国人出了本《米芝莲指南》港、澳与东京版。新加坡做基地的《MIELE 指南》更出了一本东南亚的 美食指南。尽管所选出的亚洲餐馆排名，同样是惹人争议。绝对可以看到美食反映了新加坡，难怪我有一位美国朋友问：“新加坡是否世界上最多好吃的地方！”

在TWG茶坊，法籍糕点师傅Chef Philippe Langlois的创意甜点包括有6种口味的macaroon。

新加坡被誉为美食之都，兼收并蓄了周边国家烹饪风格的精华。早餐、午餐、晚餐再加上宵夜，就连游客也可感染到新加坡人这一种好吃的的生活方式。我虽然并不认同新加坡“第一”之说，不过我得承认每次到访，还是有新惊喜！

在TWG茶坊，柜台前的一对法国青年，由法国请回来，能卖茶也是人肉布景。背后的展示架，摆放着一罐罐的茶叶可供选购！

　　如果您想品尝真正丰富多滋的国际茶香口味，TWG茶坊无疑是您最佳的选择！茶坊充满英国和法式的精致摩登茶房风格，别具形格；地板是意大利瓷砖，柜台是原木搭建。在一对法国青年后的展示架，摆放着一罐罐的茶叶可供选购！新加坡文化的多样性，明显的呈现在TWG茶的小吃中，法籍糕点师傅Chef Philippe Langlois的创意甜点包括有6种口味的macaroon、融入了Earl Grey Fortune茶叶的madeleine和含Vanilla Bourbon茶味的“Singapore Surprise”果馅饼。

品尝完地道的茶点，我们再去尝尝法国美食。在Stamford Road上Swissotel The Stamford Singapore 顶层有一所法国餐厅，是新加坡公认最佳的新法国餐馆，主厨子是原籍台湾的Andre，Andre曾在法国着名三星餐馆Pierre Gaganire工作。并师承法国菜大师Joel Robuchon，除了法国美食精华以外，菜馔中更是自然融合了东南亚风味而自成一家。