香港18处明星店 寻好粥靓粉

乐园牛丸王

乐园牛丸王 《食神》爆姜撒尿牛丸的真实版

“乐园牛丸王”广为人知的绝招是所有材料都由手工制作完成，无论是牛丸还是鱼面，坚持手工擀制才能做出顶级的口感。此外，还有“加味”面条，以鲜鱼肉混着蛋白加入面粉中，再以手工打制面条，若再加上“乐园”的明星牛丸，滋味更好。

招牌菜推荐：花胶牛丸面(32元港币)、招牌牛丸(22元港币)、四宝面(26元港币)

美食贴士：

地址：九龙旺角花园街11号。　

交通：旺角站E2出口，直走至花园街再右转直走。

营业时间：每日10:00～21:00。　

人均消费：22～50元港币。

安利鱼蛋粉面 最爱是鱼蛋

走进宛如美食街般的筲箕湾东大街，有好几家鱼蛋粉面店，口味各有千秋，安利鱼蛋粉面是其中最老资格的一家。鱼蛋粉、切腩片头、鼓油王捞面，都值得专程去一趟筲箕湾。若去得早，还能目睹安利在自家工厂制作鱼蛋的工作情形：先把海鱼放进鱼骨分离机，剔骨压出鱼肉后，然后经过调味、加冰、加水，一起拌匀起胶，再丢进机器即成鱼蛋，等凝固定形后就可以下锅了。

招牌菜推荐：片头切腩捞粗、 安利鱼蛋鱼片

美食贴士：

地址：筲箕湾东大街22及55号地下。　

交通：港铁筲箕湾B2出口，再步行约15分钟。

营业时间：每日07:30～19:00。　

人均消费：30～80元港币。