抹茶布甸 $23(b)
绿色的布甸加了大量抹茶粉炮制,味道甘甘甜甜,比普通鸡蛋布甸多了一份清新茶香。
宇治红豆奶茶 $28(c)
红豆与抹茶向来是最佳组合。用抹茶做奶茶,奶香茶香兼备,加上粒粒红豆,是杯绿茶红豆冰,咬口十足。
京都宇治最高级
抹茶即是绿茶?非也!简单点说,抹茶是经绿茶精制而成,可称得上是矜贵版绿茶,颜色比一般绿茶翠绿,味道也较清香甘醇。在日本,出产抹茶的地方很多,最出名的有京都、爱知、鹿儿岛、静冈、三重等,茶名一般以产地区域命名,像京都的宇治茶、爱知县的西尾茶、三重县的伊势茶等。当中西尾茶产量全国最高,而京都宇治出产的历史最悠久,由于当地的抹茶制作过程分外繁复,加上茶农至今仍坚持以石臼磨抹茶粉,所以质量最好,价钱亦较贵,日本人视之为极品。