说实话中午那一顿之后,我们就一直在暴走,坐上当当车(就是电车啦)到了中环上山电梯附近,跟着电梯上到半山,某猪提出要我爬山消食,无奈,拖着沉重的身躯和满满的肠胃爬了一个半时终于上去了,不过这时候肠胃到是消化的差不多了。天快黑了,下山,这时候想起来要去威灵顿街的莲香楼了,本来路上看见镛记,还想再去一趟,但是门口排的队太恐怖。最后想想,还是去莲香楼了~~
也是等位,不过还好,半个小时搞定。
也是成套的古色古香的餐具系统。
这个是蘸汤料吃的小辣椒碟~~~会比较有味道。不过我们没用,因为我只喝汤,不吃汤料。
我们点了当日例汤,是粉葛赤小豆煲火鸭汤,汤的味道非常鲜甜。好喝得不得了。
还有十大古法菜之一:水伴芹香,是用水芹菜、马蹄、莲藕、木耳一起炒制的素菜。非常清香宜人。色泽也很诱人。
还有古法豉油花虾~~好大的四只虾。。可以选椒盐、清蒸还有豉油,我们选的豉油,事实证明这个选择没错,外壳焦香,虾头已经酥了。豉油很鲜美。配合虾肉本身的鲜甜真的滋味好好。一人两只,五分钟之内扫光。。
还有一道梅菜蒸五花腩,其实这道菜最考验材料本质。
五花腩的肉质好或坏很容易分辨,这里的五花腩算是中上之选,肥四瘦六,基本是这个比例,汁水丰富,梅菜不是内地的那种咸的 。这边梅菜是发甜的。
这道菜没吃完,因为中午实在吃太多了~~
为啥后面的菜没图片,因为相机在菜上来后就没电了。。