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微博热捧香港正宗上海生煎包店

这几天打开微博，就见到不少人谈论于旺角新张的生煎包店，少爷占、周国贤、张继聪个个大赞，就连黄伟文都话要去帮衬。这店由前组合Bliss成员Oscar开设，还以为Oscar只是打本开店，没想过是他亲自下厨，在店内煎包、渌水饺、煎酥饼一脚踢。原来Oscar在上海工作期间拜师学做包足足一年，由原本只识煮公仔面的大男孩，到现在能做生煎包、小笼包、酥饼等，几乎全店出品都由Oscar和另一北京师傅制造。不要睇小Oscar这一年的地狱式特训，做出来的生煎包外表皮脆，内里肉汁爆满，而且食后不觉油腻，出品合格有余。不过这里只得企位，客人大多数外卖取走，而且Oscar首次落场做厨，繁忙时候有点鸡手鸭脚，帮衬要有心理准备等一等，不过Oscar为人健谈，边等可以边跟他聊聊，偶尔还可遇见一两个乐坛名人帮衬呢！

上海生煎包＄18/四个

生煎包底煎得香脆，咬下去会像吃饼干般；内里更有爆满的肉汁，有肉汁的鲜甜但少了传统的油腻感。

灌汤小笼包＄18/四个

是上海传统的烟韧包皮，内里肉馅十分细嫩，肉汁清甜，上汤除猪骨外还加了竹蔗熬制，清润得来更能突显肉味。

香酥饼＄15（包两款馅料）

传统的香酥饼又薄又脆，还可选配两款馅料；鸡蛋是最佳配搭之一，蛋味会渗入饼内，配火腿或烟肉最惹味。

小店开业短短两日，已有五百几条微博谈及，刘浩龙、少爷占等人大赞好味为好友造势。