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薄牛扒热锅饭
【甜品、小吃】¥38.0冻莫加咖啡
【甜品、小吃】¥19.0鲜虾阔条面
【甜品、小吃】¥15.0焗肉醬意粉
【甜品、小吃】¥16.0焗薯蓉
【甜品、小吃】¥13.0龙虾伊面与黑椒猪排骨
【甜品、小吃】¥88.01、牛柳切成2cm厚的肉片,用锤两面各砸一分钟。(不可以太用力哦!) 2、把每片牛肉上轻轻的拍一层盐和胡椒粉腌15分钟。(加入一点水淀粉,否则煎时易变老) 3、黑椒汁:炒锅中火加热,放入适量的黄油融化烧热,放入蒜末和洋葱丁,炒香放入黑胡椒碎略炒,然后放入2勺番茄沙司炒1分钟,最后在滴几滴老抽调成咖啡色。这个就做好了! 4、煎锅小火烧热,放入色拉油,在大火烧热后,放入牛肉片过油,翻面(关键)。改为中火,煎至自己喜欢的成数即好。(5分钟即能8成) 5、如果铁板,可加入一些洋葱炒熟(勿烂),并打入一个鸡蛋。就可装盘,浇上黑胡椒汁就OK了。 7、如果喜欢,再煎牛肉的同时,可另起一锅加入意大利面(波纹面也行),煮开即可。装盘时一同浇汁。