香港SEVVA餐厅：360度景观露天平台上叹下午茶

香港SEVVA餐厅：360度景观露天平台上叹下午茶

SEVVA

SEVVA

    安坐于绿化墙壁旁气派奢华、色彩缤纷的沙发上，或于坐拥360度无敌景观的露天平台上，一边享受于阳光下沐浴，一边欣赏维港的醉人景色，绝对是下午滋养心情的最美事情，而由郭志怡（Bonnie Gokson）开设的SEVVA餐厅，便是演绎此心情的最佳地方。

    现已正式开幕，为城中最时尚、最富魅力的休闲餐厅及酒吧。SEVVA致力营造出“第二个家”的气氛，而餐厅名字读作“Savour”，意即细腻滋味感受。 

    由郭志怡构思的SEVVA，呈献典型香江餐饮体验；郭志怡形容餐厅佳肴拥有香港的“DNA”──揉合传统亚洲地方菜式及西式高级餐饮体验，当中亦结合了她的个人旅游与烹饪体会。

    位于阁楼的SEVVA设有环抱餐厅的露天平台，位于云集著名设计师品牌的购物中心──中环太子大厦的顶层，是宾客于星光下细尝鸡尾酒及各式怡人饮品、一边饱览动人维港及城市美景的绝佳地点。

    SEVVA 将其得天独厚的阁楼位置划分为四个不同区域：Harbourside、Bankside、Taste Bar及一个敞大的露台Terrace，此外还有Ms. B’s Sweets (Cake Corner)让宾客将美点带回家中。

    SEVVA让宾客像在家中一般自由自在，随喜好和需要，选择享用美食的空间及情调。SEVVA的不同区域，均各自展现独特设计和风格。酒吧的焦点是一堵种植各种植物的绿化墙壁，位于餐厅主入口的走廊则以美国插画大师Gladys Perint Palmer的作品粉饰，而Harbourside的一角亦特意摆设了一部小型三角钢琴。

    六款下午茶滋味小吃均为郭志怡的至爱选择：鸡卷三文治、奶油芝士烟三文鱼煎饼、青芦笋卷三文治、鸡皇蘑菇酥盒、香煎蘑菇奶油菠菜脆米饼及蔬菜春卷。

    而Ms. B’s Sweets亦预备了各式甜点，包括糖姜芝士蛋糕、胡桃挞、朱古力乳脂软糖蛋糕、以及原创香脆蛋糕。

    精致的三层式托盘上，摆放了十款美味小吃及甜点，配以咖啡或茶，星期一至六下午3时至6时供应，两位享用定价港币460元，另加一服务费。

    位于阁楼的SEVVA设有环抱餐厅的露天平台，位于云集著名设计师品牌的购物中心─中环太子大厦的顶层，是宾客于大都市中心尊享午膳、晚膳、在星光下细尝鸡尾酒，甚至… …悠然享用英式下午茶的全新绝佳地点。

    SEVVA HONG KONG简介

    SEVVA坐拥环回360度无敌香江景致，俯瞰市内心脏地带。SEVVA呈献独特及典型的香江美食，而郭志怡更形容餐厅佳肴拥有香港的“DNA”：揉合传统中国地方菜式及西式的高级欧陆餐饮体验，当中亦结合了她的个人旅游及其它广阔烹调体会。

著名调酒师Joseph Boroski

全新英式下午茶

鸡卷三文治

青芦笋卷三文治

鸡皇蘑菇酥盒

香煎蘑菇奶油菠菜脆米饼

SEVVA蔬菜春卷

奶油芝士烟三文鱼煎饼

原创香脆蛋糕

胡桃挞

糖姜芝士蛋糕

朱古力乳脂软糖蛋糕

咖啡或茶

两位享用定价港币460元，另加一服务费

地址：香港中环遮打道10号太子大厦25楼

    郭志怡（Bonnie Gokson）简介

    郭志怡素以其对时装界、奢华及生活品味工业作出的创意贡献而闻名，被誉为亚洲其中一位最有成就的现代女性之一。

    她曾参与构思及创作香港多项顶级活动项目，以及多家时装店及时尚生活店铺的开幕策划，当中包括著名的Joyce Cafés。

    她亦曾代表香港及上海的全新W酒店及丽嘉酒店的集团拥有人出任设计及美术总裁，成为酒店设计及美学范畴上的Overall - Eye。

    她曾参与的项目，在亚洲的生活时尚品味行业具有深远的影响，屡屡被各界视为艺术作品，以及不时被人仿效。

    她拥有独特的天赋， 能够识别时尚趋势，并将之明确而有力地表达出来。这特点联同她对工作的热情，一一在其负责的所有项目中表露无遗。

    SEVVA是她对世界最新潮流领悟所创造出的顶尖作品，充分表现她独特的创意及才能。