饭店里的干锅花菜确实好吃,但做起来感觉程序蛮多的,还需要一个干锅,酒精灯烧起来，怪麻烦的,小女子自有一套做干锅花菜的简单方法,不需要干锅烧,可以让你在自己家轻松做干锅花菜,好吃又容易学,废话少说,开始吧...
材料:

长根花菜半个（这种花菜好吃）大蒜两根,大蒜头一个,五花肉一块,老干妈油辣椒少许,色拉油,盐,酱油,鸡精。

准备：

将花菜切成小朵洗净沥干水份后待用，五花肉洗净切成薄片，大蒜叶切成寸段长，大蒜头去皮剥好待用。

做法：

锅热后把五花肉倒进去翻炒，炒至金黄色后加一点黄酒和一点点酱油再翻炒几下，然后倒入大蒜头再炒两分钟，盛出装在一个小碗里待用。锅里再倒油，锅热后加点盐，再倒入花菜炒，炒至半成熟后再倒如炒好的肉片一起炒，炒两分钟后加适量辣椒酱（看个人口味而定量）然后把大蒜洒上去翻炒一会，最后放鸡精。装盆。

就这样一盆简单又好吃的干锅花菜新鲜出炉咯～～～　流口水了吧？晚上回家也去试做下吧